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生产过程微生物监控与防范培训考试测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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工厂:

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1、食品污染物来源有（）[单选题]*

A、7类

B、8类

C、9类(正确答案)

D、10类

2、（）可传播沙门氏菌、葡挞球菌、肉毒梭菌、志贺氏菌等；[单选题]*

A、蛾蠓、飞虱

B、飞蛾、蜻蜓

C、马路、蜗牛

D、苍蝇、蚊子(正确答案)

3、企业（）对综合虫害管理程序进行一次评估，以确保该项目的有效性。[单选题]*

A、每半年

B