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酒店精细化管理的实用抓手与落地方法.pdf

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    【业界交流】酒店精细化管理的几个抓手

    随着酒店市场竞争压力加大，本土酒店不应停留在粗放型、经验

    型的管理阶段，需与时俱进，实行精细化管理，在经营指标、定额指

    标、服务或工作流程、检查标准、考核内容、激励机制等方面进行细

    极性创造性和奉献精神是需要通过各种奖励和表彰激发出来的通常很多酒店采取度半年度年度评选先进管理者和优秀员工来树立榜样激励士气但是这种激励机制一方面奖励的面太窄一般是员工总数的到另一方面是评选的时间跨度太长因此笔者认为要细化激励机制扩大奖励范

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    细化经营指标

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