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食品安全领域“互联网+明厨亮灶”监管考评

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.互联网+明厨亮灶监管考评的主要目的是什么？

A.提高餐饮企业利润

B.规范餐饮服务，保障食品安全

C.增加政府财政收入

D.促进餐饮业快速发展

2.在食品安全领域，互联网+明厨亮灶监管考评的核心技术是什么？

A.大数据分析

B.人工智能

C.物联网

D.云计算

3.互联网+明厨亮灶监管考评中，哪种设备可以实时监控厨房环境？

A.摄像头

B.温湿度传感器

C.气体检测仪

D.以上都是

4.食品安全领域互联网+明厨亮灶监管考评中，哪项内容不属于考评范围？

A.厨房卫生状况

B.食品采购记录

C.员工健康证

D.餐厅