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小学科学：发酵食品微生物亲子实验课程开发与评价论文

**摘要**

本论文聚焦小学科学课程中发酵食品微生物亲子实验的开发与评价，旨在通过实践性教学活动，引导学生探究微生物在发酵过程中的作用，培养其科学探究能力与生活实践意识。论文结合小学科学课程标准，设计以“亲子实验”为核心的教学方案，通过家庭实验与课堂验证，帮助学生理解微生物亲子代际传递的生物学原理，并探索发酵食品与人类生活的关联。研究采用行动研究法，通过实验设计、实施、反思与优化，构建科学性、趣味性兼具的教学体系，并建立评价标准，为小学科学课程开发提供实践参考。

**关键词**

小学科学；发酵食品；微生物亲子实验；课程开发；教学评价

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