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- 2026-08-21 发布于北京
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食品环境学
一、填空题
1.砷、镉、铜、、铅和锌是土壤污染较为普遍的重金属，但是其中和
元素是植物生长必需元素。
2.食品污染分为（如性物质的污染）,（如重金
属盐类的污染）和（如由微生物、、虫卵和昆虫等引起
的污染）。
二、
1.化学需氧量（COD）
2.污染指数评价法
3.土壤环境容量
三、问答题
1.简述食品安全与环境的关系
2.大气对农作物产生危害的影响因素
3.POPs物质的特征及危害
4.从食品环境角度阐述细菌性食物发生的
四、论述题
ISO14000系列的意义
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