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盾叶薯蓣发酵合成2，3-丁二醇及双水相萃取工艺探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球工业化进程不断加速的背景下，能源危机和环境污染问题日益严峻，成为制约化工行业可持续发展的关键因素。传统化工生产模式高度依赖化石能源，不仅面临着资源枯竭的风险，其生产过程中产生的大量污染物也给生态环境带来了沉重负担。在此背景下，开发以可再生资源为原料的生物炼制技术，成为推动化工行业转型升级、实现可持续发展的重要途径。其中，2,3-丁二醇作为一种重要的生物基化学品，其发酵生产受到了广泛关注。

2,3-丁二醇（2,3-Butanediol，简称2,3-BD）是一种具有广泛应用价值的大宗化学产品，在化工、食品、燃料、医药等多个领域展现出重要作用。在化工领域，它可作为合成聚酯和聚亚胺酯的原料，用于生产高性能的聚合物材料；还能通过脱水反应生成甲乙酮，作为树脂、油漆的优质溶剂，以及燃料添加剂，提升燃料性能。在食品领域，2,3-丁二醇脱氢产生的乙偶姻和二乙酰化合物，可作为高价值香料和食品添加剂，用于改善食品的风味和品质。在燃料领域，其热值与乙醇相近，是一种极具潜力的液体燃料，有望成为替代传统化石燃料的新能源之一，为缓解能源危机提供新的解决方案。在医药领域，它可用于制备药物的手性载体，对药物的研发和生产具有重要意义。

目前，2,3-丁二醇的生产方法主要包括化学法和生物转化法。化学法由