食物中应急预案毒(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为了确保人民群众的饮食安全，提高应对食物中毒事件的能力，及时、有效地处置食物中毒事件，降低食物中毒事件的危害，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合我国实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我国境内各类食品生产经营单位、餐饮服务单位、食品监管部门以及相关单位和个人。

三、组织机构及职责

（一）成立食物中毒事件应急指挥部

1.指挥长：由政府主管领导担任。

2.副指挥长：由食品安全监管部门、卫生行政部门、公安部门、商务部门、食品药品监督管理部门等相关负责人担任。

3.成员：由食品安全监管部门、卫生行政部门、公安部门