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劳动技能实操指导(劳动教育)期末考试题库及答案

一、填空题（每空1分，共20分）

1.家庭烹饪中，处理生熟食材时需使用（专用刀具）和（菜板），避免交叉污染；蒸制面食时，水沸后放入蒸笼可使成品（更蓬松）。

2.手工缝补衣物时，若布料为棉麻材质，应选择（棉线）；若为化纤材质，需用（涤纶线）；锁边针法的主要作用是（防止线头松散）。

3.园艺种植中，酸性土壤可通过添加（生石灰）调节pH值；播种后覆盖地膜的主要目的是（保温保湿）；给盆栽浇水时，应遵循（见干见湿）原则，避免烂根。

4.木工基础操作中，使用手锯时需保持（身体稳定），锯条与木料夹角约（45度）；打磨木板时，应顺着（木纹方向）操作，避免划痕。

5.清洁玻璃时，用（旧报纸）擦拭可减少水痕；清除瓷砖缝隙污渍需用（软毛刷）配合（中性清洁剂），避免损伤釉面。

二、判断题（每题2分，共20分，正确打“√”，错误打“×”）

1.清洗不锈钢锅时，可用钢丝球大力擦拭去除顽固污渍。（×）

（解析：钢丝球会划伤不锈钢表面，应使用软布配合中性清洁剂。）

2.种植多肉植物时，需选择透气性好的颗粒土，浇水频率应高于普通绿植。（×）

（解析：多肉需控水，浇水频率低于普通绿植，避免烂根。）

3.手缝纽扣时，打结后需将线头藏入衣物内侧，防止勾挂。（√）

4.制作凉拌菜时，生蔬菜洗净后可直接食用，无需