2026年生猪屠宰场智能化静养管理系统建设方案.docx

PAGE

PAGE1

2026年生猪屠宰场智能化静养管理系统建设方案

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

随着全球食品消费结构的升级，猪肉作为中国居民最主要的肉类消费品，其质量安全与供应稳定性关乎国计民生。2026年正处于国家“十五五”规划的关键起步期，农业农村部明确提出要加快畜牧业数字化转型，推动屠宰行业向标准化、智能化、绿色化方向发展。

政策导向方面，新修订的《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》对屠宰过程中的动物福利提出了更高要求。静养环节作为屠宰前减少生猪应激、保障肉品质的关键步骤，已成为监管重点。传统的人工静养模式已难以满足日益严格的食品安全