单位伙食团应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为保障单位职工在突发情况下伙食供应的稳定和安全，提高应对突发事件的能力，确保职工生活不受影响，特制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规。

1.3适用范围

本预案适用于单位内部伙食团在发生自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等突发事件时，对伙食供应的应急处理。

1.4工作原则

（1）以人为本，确保职工生命安全；

（2）预防为主，防治结合；

（3）统一领导，分级负责；

（4）快速反应，协同应对。

二、组织机构及职责

2.1应急指挥部

成立单位伙食团应急指挥部，负责应急工作的组织、协调和指挥。

2.1.1指挥长：单位主要负责人

2.1.2副指挥长：单位分管领导

2.1.3成员：各部门负责人、伙食团负责人、食堂管理人员等。

2.2应急指挥部职责

（1）负责制定和修订应急预案；

（2）负责组织应急演练；

（3）负责应急物资储备；

（4）负责应急信息报送；

（5）负责应急指挥调度。

2.3分工职责

2.3.1伙食团负责人

（1）负责伙食团日常管理工作；

（2）负责伙食团应急物资储备；

（3）负责应急情况下伙食供应的组织和协调；

（4）负责应急信息报送。

2.3.2食堂管理人员

（1）负责食堂日常卫生管理；

（2）负责食堂应急物资