《双倍发酵清香型白酒生产工艺技术要求编制说明》.docx

团体标准

《双倍发酵清香型白酒生产工艺技术要求》编制说明

工作简况

标准制定背景

根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规定（试行）》相关规定，武乡县红色酒业有限公司决定立项并联合相关单位共同制定《双倍发酵清香型白酒生产工艺技术要求》团体标准。于2026年5月12日，《双倍发酵清香型白酒生产工艺技术要求》团体标准立项通知，正式立项。

制定过程

2026年5月，由武乡县红色酒业有限公司作为第一起草单位组织开展起草工作，成立《双倍发酵清香型白酒生产工艺技