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航运公司员工餐厅膳食管理委员会职责

一、组织定位与宗旨

航运公司员工餐厅膳食管理委员会（以下简称“膳委会”）是在公司领导下，代表广大员工对员工餐厅膳食服务进行民主管理、民主监督的群众性组织。其核心宗旨在于：保障员工饮食安全与健康，提升膳食服务质量与满意度，促进餐厅运营的规范、高效与透明，最终服务于员工福祉与企业发展。膳委会应秉持客观公正、务实高效、服务员工的原则开展各项工作。

二、核心职责范畴

（一）需求调研与反馈机制

膳委会首要任务是搭建员工与餐厅管理方之间顺畅的沟通桥梁。

1.定期调研：通过问卷、座谈、意见箱、线上平台等多种形式，定期（如每季度或每半年）收集员工对餐厅膳食口味、菜品多样性、营养搭配、服务态度、就餐环境、价格等方面的意见与建议。针对特殊群体（如倒班船员、外勤人员）的饮食需求应予以特别关注。

2.需求分析：对收集到的员工意见进行系统梳理、分类与分析，提炼共性需求与突出问题，形成调研报告。

3.反馈与跟进：将员工合理诉求及时反馈给餐厅管理方（或外包服务商），并跟踪改进措施的落实情况及效果。同时，向员工反馈餐厅方的改进计划与进展，增强信息透明度。

（二）膳食质量与安全监督

确保员工饮食安全与膳食质量是膳委会的核心监督职责。

1.食材监督：不定期对餐厅采购的食材质量、新鲜度、索证索票情况、存储条件等进行抽查，关注主副食品、调味品的品牌与质量，杜绝不合格食材