食品原辅料检验及验收标准法则.pdfVIP

原辅料入库流程

1.原辅料供应商的司机入厂后，将送货单及检查汇报单交于仓储部

2.货车到厂后，填写《到货告知单》，并将原辅料检查汇报单送至品管部

3.品管部接到告知后，对到货原辅料根据《原辅料检查措施及验收原则》进行抽样

4.抽好样后，质检员将根据《原辅料检查措施和验收原则》的］详细内容对样品进行检查

5.检查时如有一项不符合则判为不合格，最多给一次复检，复检仍不合格，则鉴定不合格，品管部出据《不

合格品处理单》告知仓储部，仓储部将不合格品退回厂家复检合格后，抽取原样品两倍，只要其中一次检

查不合格，品管部出据《不合格品处理单》，仓储部将不合格退回厂家，所有合格，品管部出据《原辅料入

库验收单》

6.检杳后如各项指标均符合原则，则鉴定合格，品管部质检员出据《原辅料入库验收单》为合格单

7、仓储部接到《原辅料入库验收单》后，告知装卸工进行卸货.所有原辅料必须摆放拖板匕不许野蛮操

作，防止机械损伤

8、生产部在加工原辅料过程中，发现不符合原则时，告知品管部，品管部质检员根据《原辅料检查措施及

验收原则》进行抽检符合原则则判为合格品，不符合原则，品管部出据《不合格处理单》