食品安全抽样检验管理办法试题通关练习题库包带答案详解（能力提升）.pdfVIP

食品安全抽样检验管理办法试题通关练习题库包带答案

详解（能力提升）

1.食品安全抽样人员在执行抽样任务时，应当具备的基本条件是？

A.持有有效的行政执法证件和抽样培训合格证明

B.必须具备食品检验专业本科以上学历

C.经被抽样单位同意即可开展抽样

D.可由被抽样单位工作人员临时担任

【答案】：A

解析：本题考察抽样人员资质要求。根据办法第十一条，抽样人员应

当经过培训，持有有效行政执法证件或抽样培训合格证明，且抽样时

应当出示证件。B选项学历要求超出办法规定；C选项抽样无需被抽样

单位同意，仅需告知；D选项明确禁止由被抽样单位人员担任，因此正

确答案为A。

2.食品生产经营者对抽样检验结果有异议的，应当在收到检验结果后

几日内向监管部门提出书面异议？

A.5个工作日内

B.7个工作日内

C.10个工作日内

D.15个工作日内

【答案】：B

解析：本题考察异议处理时限。根据《食品安全抽样检验管理办

法》，食品生产经营者对检验结果有异议的，应自收到结果之日起7

个工作日内提出书面异议（B正确），A、C、D时间均不符合办法规

定。

3.食品安全监督抽检时，每份样品的数量一般不低于（）克，以满

足检验和复检需要。

A.50

B.100

C.