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青少年节食减重风险干预实践指南

一、干预背景与核心目标

近年来我国青少年肥胖检出率持续上升，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国6~17岁儿童青少年肥胖率已经达到19.0%，较2015年上升了4.3个百分点。与之相伴的是过度节食减重行为在青少年群体中的蔓延：2022年《中国学校卫生》发表的全国13省市青少年饮食行为调查数据显示，12~18岁青少年中，有18.6%的女性和10.3%的男性曾经通过“不吃正餐、禁食高热量食物、每日摄入热量低于基础需求”的方式减重，其中每周节食3天以上的持续节食者占比达到6.2%。

青少年处于骨骼、神经、生殖系统发育的关键阶段，长期不合理节食对