ISO 18744：2016Amd 1：2026 食物链微生物学 新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的检测和计数 修正案1方法验证研究和性能特征标准立项发展报告.docx

食物链微生物学新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫的检测和计数修正案1:方法验证研究和性能特征标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Microbiologyofthefoodchain—DetectionandenumerationofCryptosporidiumandGiardiainfreshleafygreenvegetablesandberryfruits—Amendment1:Methodvalidationstudiesandperformancecharacteristics

摘要

随着全球新鲜果蔬消费量的持续增长，由隐孢子虫和贾第鞭毛虫引起的食源性原生动物疾病已成为国际食品安全领域的重大公共卫生问题。ISO18744:2016作为食物链微生物学领域针对新鲜绿叶蔬菜和浆果中隐孢子虫和贾第鞭毛虫检测与计数的核心国际标准，为实验室检测提供了统一的技术框架。然而，该标准自发布以来，在方法验证数据完整性、实验室间可比性及新基质适用性等方面面临持续的技术挑战。本报告围绕ISO18744:2016/Amd1:2026修正案的立项背景、技术内容、方法验证研究及性能特征展开系统论述。修正案通过补充全面的协同试验数据、优化样品制备与孢子/卵囊回收程序、明确分子确