2026配餐师考试题目及答案.docVIP

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  • 2026-08-23 发布于广东
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2026配餐师考试题目及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.以下哪种食物富含优质蛋白质?

A.苹果

B.鸡蛋

C.土豆

D.可乐

答案:B

2.儿童生长发育阶段需要重点补充的矿物质是?

A.铁

B.锌

C.钙

D.以上都是

答案:D

3.膳食宝塔最底层的食物是?

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋奶类

D.油盐类

答案:A

4.以下哪种烹饪方式更健康?

A.油炸

B.清蒸

C.烧烤

D.油煎

答案:B

5.老年人饮食应注意?

A.高盐

B.低脂

C.低纤维

D.高糖

答案:B

6.以下哪种维生素有助于钙的吸收?

A.

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