Chapter3表面(biaomian)活性剂
表面活性剂这一专用名词的历史并不长,但它的使用
却可追溯到古代。我国人民(通血n)在古代已用皂角、古埃及
人用皂草提取皂液来洗衣物。这实际上是一种生物天然表
面活性剂。这种物质虽然具有洗涤功能,但一旦进入人体
,就会对人体产生一定的毒性。
中世纪人们又发现了肥皂的洗涤功能,此后,直到19世纪,
肥皂一直是唯一的人工合成表面活性剂,从结构上看,肥皂
是长碳链脂肪酸的碱金属盐。
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