国家职业技术标准茶艺师.docVIP

国家职业技术标准茶艺师

茶艺师国家职业技术标准是国家对从事茶艺表演、茶艺服务、茶艺教学、茶艺研究等工作的专业技术人员技能水平和知识要求的规定。本标准适用于茶艺师职业（职业编码：4-09-01-01）的技能等级认定、职业技能培训、职业技能竞赛等，是职业技能鉴定的主要依据。

一、职业概况

（一）职业名称

茶艺师

（二）职业编码

4-09-01-01

（三）职业定义

茶艺师是指运用专业知识与技能，进行茶叶冲泡、茶艺表演、茶艺服务、茶艺教学、茶艺研究等工作的专业技术人员。

（四）职业等级

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

（五）职业能力特征

1.具有较强的观察、模仿和表达能力；

2.具有良好的沟通协调能力和服务意识；

3.具有一定的文化素养和审美能力；

4.具备一定的创新能力和实践能力。

（六）职业环境

茶艺师主要在茶馆、茶艺馆、茶艺学校、企事业单位等场所工作，工作环境相对安静、舒适。

（七）职业能力要求

1.初级茶艺师

（1）知识要求：掌握茶叶基础知识、茶艺表演基本知识、茶艺服务基本知识等；

（2）技能要求：能够进行简单的茶叶冲泡、茶艺表演和茶艺服务。

2.中级茶艺师

（1）知识要求：熟悉茶叶分类、茶艺表演技巧、茶艺服务规范等；

（2）技能要求