广东省佛山市高一下学期期末生物学备考难点解析.docxVIP

生物学高一下学期期末复习要点

一、人体的营养

1.食物中的营养物质

(1)糖类

种类：主要有葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等。

作用：人体最主要的供能物质。

食物来源：点击面、米饭、馒头等主食。

(2)脂类

种类：主要有甘油三酯、磷脂、胆固醇等。

作用：储能物质，构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。

食物来源：奶油、猪油、花生、肥肉等。

(3)蛋白质

作用：构成细胞和生物体的重要物质，参与人体内的各种生命活动。

食物来源：鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

(4)维生素

作用：维持人体正常生命活动所必需的微量有机物，不能提供能量，但对物质的氧化分解有重要作用。

种类：