《食品生产企业从业人员培训考核细则》.docxVIP

《食品生产企业从业人员培训考核细则》

第一章总则

第一条为全面提升食品生产企业从业人员的安全意识、法律意识与专业技能，规范食品生产加工行为，保障食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规及标准要求，结合企业生产实际，特制定本细则。

第二条本细则适用于企业内所有从事生产、检验、仓储、设备维护、保洁、运输及管理工作的全体全职员工、劳务派遣人员及实习人员（以下统称“从业人员”）。

第三条培训考核工作应遵循“分类分级、全员覆盖、注重实效、学考结合、闭环管理”的原则。坚持理论与实践相结合，确保培训内容贴合岗位需求，考核结果真实反映从业人员能力水平，坚决杜绝形式主义和“走过场”。

第四条企业实行“先培训考核、后上岗作业”的制度。任何未经培训或考核不合格的人员，一律不得从事食品生产及相关辅助工作。

第二章组织机构与职责划分

第五条企业成立食品安全培训考核领导小组（以下简称“领导小组”），由企业主要负责人（总经理或厂长）担任组长，食品安全总监担任副组长，各部门负责人为成员。领导小组负责审批年度培训计划、协调培训资源、保障培训经费，并对全厂培训考核工作的有效性承担总体领导责任。

第六条人力资源部为培训考核的牵头归口管理部门，主要职责包括：

（一）负责制定、修订本培训考核细则及相关管理制度；

（二）负责收集