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食品微生物学课程教学大纲.pdfVIP

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  • 2026-08-23 发布于河北
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食品微生物学课程教学大纲.pdf

    食品微生物学课程教学大纲

    一、课程基本信息

    课程代码：040592

    课程名称：食品微生物学

    英文名称:FoodMicrobiology

    课程类别：学科基础必修

    学：48

    学分：3

    适用对象：食品质量与安全等

    考核方式：考试，总成绩中平成绩占总成绩的30%

    先修课程：无机化学、有机化学、生物化学等。

    二、课程简介

    《食品微生物学》4（8学

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