脚气病患者膳食指导与食谱设计.docx

脚气病患者膳食指导与食谱设计

一、项目背景分析

项目来源与意义

随着人们生活水平的不断提高，饮食方式的不断改善，所以许多疾病也都相继出现，特别是现在的一些不合理膳食而导致的病症，如脚气病（维生素B1缺乏病）它的发生与饮食习惯和生活习惯是有很大关系的。

随着经济的快速发展，以及各种高热量食物和街边小吃的出现，导致人们过多食用一些热量高而营养不高的食物，食入过多营养不高的商品，且会导致营养缺失，产生亚健康和一些缺乏维生素B1而引起的脚气病等。

为了防止这些疾病的发生，就要养成一个良好的饮食习惯，合理的饮食不仅可以满足机体对营养素的需求，还可以起到调节情绪，减肥健身，预防疾病，增进健康