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上班族的快手健康餐

一、现状分析：被“压缩”的用餐空间

对于大多数上班族而言，用餐这件事仿佛成了每天最“没时间”却又不得不完成的任务，甚至已经演变成一种惯性的“敷衍”。清晨的时间像被按下了快进键，闹铃响到第三遍时，才挣扎着从床上弹起来，刷牙洗脸的动作都带着急行军的节奏，更别说认真准备一份早餐——地铁口的流动摊位永远排着长队，手里攥着刚到手的包子、油条或手抓饼，一边跑一边咬，等坐到工位时，早餐已经凉透，油腻的口感混着地铁里的混杂气味，整个上午都透着一种说不出的沉闷。

中午的情况也好不到哪里去，外卖APP里满屏的选项，要么是堆得冒尖的白米饭配着少量油炸肉排的盖浇饭，要么是看似健康却寡淡无味的水煮菜