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食品安全留样制度范文（31篇）.pdfVIP

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  • 2026-08-23 发布于河北
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食品安全留样制度范文（31篇）.pdf

    食品安全留样制度范文精（选31篇）

    食品安全留样制度篇1

    1、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人或（食）

    供应的食品成品实行留样，并由专人负责。

    2、每餐、每个品种留样量不少于100g,分别盛放于清

    洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以

    ±o

    3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样

    食品冷却后，放入0T0摄氏度专用冰箱内，并标明留样时

    间、餐次，并做好留样记录，

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