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2026配餐师考试题库及答案.docVIP

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  • 2026-08-23 发布于广东
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2026配餐师考试题库及答案.doc

    2026配餐师考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.红薯

    B.鸡蛋

    C.香蕉

    D.黄瓜

    2.人体最主要的供能物质是（）。

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

    3.缺铁会导致（）。

    A.夜盲症

    B.贫血

    C.佝偻病

    D.坏血病

    4.老年人饮食应（）。

    A.多吃脂肪

    B.少盐

    C.多吃辛辣食物

    D.多吃糖

    5.以下哪种食物是钙的良好来源？（）

    A.菠菜

    B.牛奶

    C.苹果

    D.大米

    6.儿童生长发育阶段，需要较多的（）。

    A.膳食纤维

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