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医院营养科应急处理预案指南

医院营养科应急处理预案适用于全院范围内突发公共卫生事件、临床重症营养救治突发状况、膳食与营养制剂供应中断、科室内部安全事件等各类突发情况的处置，遵循预防为主、快速响应、分级管控、保障优先的原则，以维护住院患者、特殊营养需求人群的营养供给安全与科室运转秩序为核心目标。

应急组织架构与职责

科室成立应急工作领导小组，由营养科主任担任组长，护士长、副主任营养师、膳食主管担任副组长，成员包括资深临床营养师、肠内营养配置室负责人、质量控制员，主要职责为统筹应急处置全局工作，下达应急响应指令，制定核心处置策略，对接医院应急办、医务部、院感科等行政职能部门，协调跨科室资源支援，对