原创力文档农产品冷链物流技术题库
一、单选题（只有一个正确答案）
1.下列哪项技术不属于农产品冷链物流中的预冷环节？
A.真空预冷
B.水冷预冷
C.蒸发冷却预冷
D.常温静置
答案：D
解析:常温静置无法降低农产品中心温度，不属于有效的预冷技术。
2.在冷链断链风险识别中，下列哪项通常被视为最关键的温控节点？
A.农产品采后分
B.冷库堆码
C.冷链运输过程中的装卸载
D.农产品包装
答案:C
解析：装卸载环节时间跨度长、开口次数多，极易导致冷量流失和温度波动，是风
险最高的环节。
3.
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