IEC 60335-2-132021AMD12025 修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分油炸锅 煎锅和类似器具的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

标准立项发展报告

Modification1-HouseholdandSimilarElectricalAppliances-Safety-Part2-13:ParticularRequirementsforDeepFatFryers,FryingPansandSimilarAppliances

StandardizationDevelopmentReport:IEC60335-2-13:2021/AMD1:2025

摘要

随着全球厨房小家电市场的持续扩张及消费者对烹饪体验要求的不断提升，油炸锅、煎锅及类似器具作为家庭和商用厨房中的高频使用设备，其安全性能直接关系使用者的人身财产安全。国际电工委员会（IEC）于2025年9月23日正式发布IEC60335-2-13:2021/AMD1:2025《修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分：油炸锅、煎锅和类似器具的特殊要求》，该修改件在IEC60335-2-13:2021第四版的基础上，针对新版家用电器安全通用要求（IEC60335-1:2020及其修订）的技术变化，对器具的防触电保护、发热、耐热耐燃、机械强度及结构要求等方面进行了系统性修订与补充。本报告就该标准的立项背景、修订过程、核心技术变化、主要参与单位及推广应用前景进行系统梳理与阐述。报告认为，该修改件的发布