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广东酒店管理资格考试及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.提供优质服务B.保持客房整洁C.保障客人安全D.控制成本

答案：A

2.酒店餐饮部的核心业务是（）

A.采购食材B.烹饪美食C.提供餐饮服务D.管理餐厅

答案：C

3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉B.协调各部门工作C.负责客房清洁D.维护大堂秩序

答案：C

4.酒店的收益管理主要是对（）进行管理。

A.客房价格B.餐饮价格C.员工工资D.设备采购

答案：A

5.酒店市场营销的目标是（）

A.提高酒店知名度B.增加酒店收入C.满足客人需求D.以上都是

答案：D

6.酒店安全管理的重点是（）

A.防火B.防盗C.防自然灾害D.以上都是

答案：D

7.酒店服务质量的基础是（）

A.设施设备B.员工素质C.服务流程D.管理制度

答案：B

8.酒店康乐部的主要功能是（）

A.提供娱乐设施B.促进客人消费C.提高客人满意度D.以上都是

答案：D

9.酒店会议服务的关键环节是（）

A.会议场地布置B.会议设备调试C.会议服务人员安排D.以上都