饼干监督抽检不合格产品信息.docVIP

—

—PAGE4—

附件1

本次抽检依据和抽检项目

一、粮食加工品

（一）抽检依据

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《绿色食品稻米》（NY/T419-2021）、卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》（卫生部公告〔2011〕第4号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．大米抽检项目包括苯并[a]芘、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、赭曲霉毒素A。

2．挂面抽检项目包括亮蓝、柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苋菜红、胭脂红、诱惑红。

3．米粉制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

4．其他谷物粉类制成品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苋菜红、胭脂红。

5．生湿面制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、柠檬黄、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙