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区域茶饮

研究报告2026

2026年8月

目录

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整体概况：茶饮赛道存量竞争加剧，头部品牌全国扩张，部分区域品牌立足本地稳发展，并有序推进扩张，逆势突围

区域概况：茶饮赛道区域差异明显，华东、华南竞争白热化，西南、华中和华北是新兴扩容阵地，西北、东北是增量蓝海市场

发展动向：区域茶饮品牌以本土市场为根基，在布局、产品、文化、传播和供应链的多维度升级，从区域走向全国

发展建议：区域茶饮品牌应深耕本土、跨区拓增量，从布局、供应、品牌和传播等多维度协同发力

摘要

本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对各区域茶饮的发展情况进行整理分析。从茶饮品类的整体概况、区域概况、区域品牌发展趋势、发展痛点等角度，综合剖析了茶饮品类的区域发展现状，旨在为茶饮品类从业者、投资人、消费者等提供参考

全文部分亮点如下：

品类概况：全国茶饮市场规模持续增长，2025年已突破1,900亿元，预计2026年全年将达到2,100亿元。但全国茶饮门店数增速趋缓，截至2026年6月，全国茶饮门店数约45.2万家，但在近12个月内有6个月份的环比呈负增长。截至2025年，全国茶饮品牌连锁化率已超过60%；截至2026年6月，全国门店