营养与食品卫生题库常考点附参考答案详解【能力提升】.docx

营养与食品卫生题库常考点附参考答案详解【能力提升】

1.根据中国居民膳食指南，成人每日食盐摄入量应控制在多少克以内？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

【答案】：A

解析：本题考察中国居民膳食指南推荐量。正确答案为A（5克），WHO及中国新版膳食指南建议成人每日食盐摄入不超过5克，以降低高血压风险。B选项6克为旧版推荐量，已更新；C、D选项摄入量过高，易导致钠摄入过量，引发健康问题。

2.中国居民膳食指南（2022）中，核心推荐的第一条是？

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

【答案】：A

解析