糕点面包培训活动方案策划(3篇).docxVIP

第1篇

一、活动背景

随着生活水平的提高，人们对食品的品质和口感要求越来越高。糕点面包作为日常饮食中不可或缺的一部分，其制作技艺和品种的丰富性越来越受到消费者的关注。为了提升糕点面包制作水平，满足市场需求，同时为广大糕点面包爱好者提供一个学习交流的平台，特举办本次糕点面包培训活动。

二、活动目标

1.提升糕点面包制作技艺，培养一批具有专业水平的糕点面包师傅。

2.丰富糕点面包品种，满足消费者多样化需求。

3.促进糕点面包行业交流，推动行业发展。

4.为糕点面包爱好者提供一个学习、交流、展示的平台。

三、活动主题

“传承匠心，烘焙美味——糕点面包制作技艺提升培训”

四、活动时间

2023年10月15日至10月20日（共5天）

五、活动地点

XX市XX区XX烘焙培训中心

六、活动对象

1.糕点面包从业者

2.糕点面包爱好者

3.餐饮行业相关人员

4.大学生及烘焙专业学生

七、活动内容

1.理论课程

-糕点面包制作基础知识

-面团制作技巧

-糕点面包装饰技巧

-食品安全与卫生

2.实操课程

-面包制作：吐司、法棍、丹麦面包等

-糕点制作：戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等

-面包装饰：巧克力装饰、水果装饰、糖艺装饰等

3.大师讲座

-邀请知名糕点面包大师分享制作心得和行业动态

-互动环节，解答学员疑