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《生物化学与分子生物学》知识点大全

第一章蛋白质的结构与功能

储存与脂肪组织中的脂肪在一系列酶的作用下水解为甘油和游离脂肪酸并释放入血供全身各组织利用的过程三酰甘油脂肪酶是关键酶其活性受激素的调节又称激素敏感脂肪酶产物FFA甘油脂肪酸氧化分解的四阶段脂肪酸的活化脂酰CoA进入线粒体载体肉毒碱脂肪酸的氧

1.20种基本氨基酸中,除甘氨酸外,其余都是L-α-氨基酸.

2.支链氨基酸(人体不能合成:从食物中摄取):缬氨酸亮氨酸异亮氨酸

3.两个特殊的氨基酸：脯氨酸：唯一一个亚氨基酸甘氨酸：分子量最

小，α-C原子不是手性C原子，无旋光性.

4.色氨酸：分子量最大

间代谢物限速酶HMGCoA还原酶胆固醇在体内的转变与排泄转变成胆汁酸转变成类固醇类激素转变成VitD血浆脂蛋白超离心法测得的种血浆脂蛋白按密度名称功能转运外源性甘油三酯及胆固醇转运内源性甘油三酯及胆固醇转运内源性胆固醇逆向转运胆固醇第九章氨

5.酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组

氨酸

6.侧链基团含有苯环：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸

7.含有—OH的氨基酸：丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸