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2026年7月份中国餐饮业表现指数报告.docx

2026年7月份中国餐饮业表现指数报告.docx

    7?份中国餐饮业表现指数报告

    核?提?：7?份整体表现指数为43.57，环?上升1.36，低于中性?平6.43。其中，现状指数为

    41.99，环?上升5.77；预期指数为45.14，环?下降3.05。

    中国烹饪协会发布的中国餐饮业表现指数（CRPI）是?项综合指数，由现状指数和预期指数两?维度、10项指标构成。其通过所构建的模型运算，?以反映餐饮业整体经营状态与预期趋势。?2024年8?开始，每?发布上?个?的指数报告。本项?数据采集及问卷调查在每?底进?，其样本选择充分考虑抽取样本的可代表性，兼顾规模特征、业态分布、地区分布等因素

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