2026年《食品安全法实施条例》重点解读考试试题及答案.docx

2026年《食品安全法实施条例》重点解读考试试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.2026年修订施行的《中华人民共和国食品安全法实施条例》明确，食品生产经营者的（）是本单位食品安全第一责任人，对本单位的食品安全工作全面负责。

A.法定代表人、主要负责人

B.食品安全总监

C.食品安全员

D.生产车间负责人

答案：A

解析：根据2026版《条例》第12条规定，食品生产经营企业的法定代表人、主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，组织制定并实施本单位食品安全事故处置方案，保障食品安全投入。食品安全总监、食品安全员为具体执行岗位人员，并