TGFIA-丛生竹林下大球盖菇栽培技术规程编制说明.docxVIP

《丛生竹林下大球盖菇栽培技术规程》团体标准

编制说明

一、任务来源

《丛生竹林下大球盖菇栽培技术规程》团体标准已于2026年7月经广东省林业产业协会正式批准立项，项目预计开发周期为2026年7月至2027年11月。广东省林业科学研究院提出制定该项团体标准，本标准由广东省林业产业协会归口。本团体标准的主要起草单位是广东省林业科学研究院。

二、编制背景与意义

大球盖菇别名酒红大球盖菇、皱环菇、裴氏球盖菇、皱环盖菇。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，口感极好，是国际菇类交易市场上的十大畅销菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。广东丛生竹资源丰富（麻竹、青皮竹等），普遍存在林地空间利用率低、地表枯落物多、土壤偏酸湿润、郁闭度高、夏季凉爽等特点，天然适配大球盖菇“喜阴、喜湿、怕暴晒、忌积水”的生长习性。

为规范丛生竹林下大球盖菇栽培技术，实现“以菌养地、以竹遮阳、菌竹共生”，提高竹林综合效益、促进林农增收，制定本规程具有重要的现实意义。

三、编制原则

本文件在编制过程中遵循以下原则：

科学性原则：以竹林培育学、生态学、土壤学等理论为指导，结合竹林生长发育规律，科学制定栽培技术措施。

适用性原则：立足广东省自然条件、丛生竹竹林资源特点和经营实际，确保技术措施可操作、易推广。

协调性原则：与现行国家标准、行业标准相衔接，避免技