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营养师饮食搭配手册（标准版）

1.第一章基础营养学知识

1.1营养素的基本分类

1.2营养需求与生理功能

1.3营养摄入与平衡

1.4营养素的吸收与代谢

2.第二章食物选择与搭配原则

2.1主食的选择与搭配

2.2蔬菜与水果的搭配

2.3蛋白质的来源与搭配

2.4脂肪的合理摄入

3.第三章一日三餐的营养搭配

3.1早餐的营养搭配原则

3.2午餐的营养搭配原则

3.3晚餐的营养搭配原则

3.4饮品的营养搭配原则

4.第四章特殊人群的饮食需求

4.1婴幼儿饮食需求

4.2青少年饮食需求

4.3老年人饮食需求

4.4疾病人群的饮食需求

5.第五章膳食纤维与肠道健康

5.1膳食纤维的种类与功能

5.2膳食纤维的摄入建议

5.3膳食纤维与慢性病的关系

5.4膳食纤维的摄入方式

6.第六章营养素的合理搭配与平衡

6.1蛋白质的合理搭配

6.2维生素的合理搭配

6.3碳水化合物的合理搭配

6.4脂肪的合理搭配

7.第七章营养与健康的关系

7.1营养与