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2025公共营养师之三级营养师真题试卷(+答案).docx

2025公共营养师之三级营养师真题试卷(+答案).docx

    2025公共营养师之三级营养师练习题试卷(+答案)

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.糖类

    D.维生素

    答案：D

    解析：营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素。维生素属于营养素的一种，但不属于营养素的分类。

    2.下列哪种食物富含优质蛋白质？

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.红薯

    D.豆腐

    答案：B

    解析：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体需要，是优质蛋白质的来源。

    3.成人每日摄入的膳食纤维建议量为：

    A.10g

    B.20g

    C.30g

    D.40g

    答案：C

    解析：成人每日膳食纤维

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