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机关食堂燃气安全应急处置演练脚本

演练基本设定

脱离真实运行场景的演练都是无意义的摆拍，所有环节设计必须锚定机关食堂的人员结构、设备参数与高发风险，确保练即战、战能用。

演练时间：固定为每季度第2周周三14:30-15:15（午餐收档完成、晚餐备餐未开始的空窗期，不影响正常供餐），单场演练时长严格控制在45分钟内；演练前仅通知总指挥与技术支撑组，不提前告知参演人员具体泄漏点、突发场景，随机触发检验真实反应。

演练地点：机关食堂后厨1号双头炒炉区域（燃气管道接入端）、食堂正门外侧30米处篮球场（固定集结点），演练前1天由燃气公司技术人员将演练区域支管切换至旁通回路，模拟关阀动作时不中断办公楼其他区域燃气供应；本次演练采用“无实气”模式，不真实释放天然气，所有可燃气体浓度数据由技术人员按场景设定播报，避免演练本身引发安全风险。

参演角色与权责（严格匹配RACI责任矩阵）：

演练总指挥：机关事务管理局分管后勤副局长，拥有响应启动/终止、对外信息发布的最终决策权

现场处置组：厨师长+2名持证燃气从业人员，配备2台经计量校准的便携式可燃气体检测仪（量程0-100%LEL，精度±5%FS）、本质安全型防爆对讲机（符合ExibIIBT4防爆等级），负责初起关阀、通风、漏点排查

疏散引导组：食堂主管+3名售餐人员，配备扩音喇叭、荧光引导棒，负责逐区域清人、集结点点验、引导疏散路线

警戒联络组