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茶楼主管年终工作参考总结

茶楼主管年终工作参考总结1

在全体治理人员和员工的共同努力下，在广大茶友的支持下，茶楼的场面发生了翻天覆地的变化。现就全年的工作总结如下：

一、获得的成绩

1、运营规模由小变大;

今年茶楼在运营规模上有大幅度的提高，运营面积由原来的120平方米开展到现在的210平方米(一层增加到二层)。

2、从业人员有所增加

今年在规模扩大的根底上，从业人员由原来的4人增加到现在的5人。其中一线人员由原来的1人增加到现在的2人，基层力量得到充实。

3、效劳质量有所提高

在扩大运营规模后，茶楼进展了正规化建立的起步工作。制定了一系列实在可行的治理制度，同时对员工进展了全面的培训。效劳质量有所提高。

4、产业链得到延长

由于茶楼开拓了一部分的豪华间，消费的客户也由原来单一的中低端客户开展为高中低端客户全面开花的大好场面。

5、企业文化建立已有雏形

今年，茶楼在着重点加强硬件建立的同时，也使企业文化建立同步进展，提出了“打造百年老店”的口号。

二、存在的征询题

1、运营业绩不太理想在全球金融危机和国内市场竞争的双重压力下，茶楼的运营业绩还远没到达预期的效果。

2、无核心竞争力在目前日趋剧烈的市场竞争中，茶楼规模不够大，员工素养参差不齐，尽管进展了价风格整，但运营无明显改观，说明降价并不是竞争的`有效手段，无核心竞