福建福州市福九联盟2025-2026学年高二下学期7月期末考试生物试题.docxVIP

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福九联盟(高中)2025-2026学年第二学期期末联考

高中二年生物学试卷

完卷时间：75分钟；满分：100分一、选择题(每题2分，共50分)

1.银耳山楂复合型酸奶是以鲜牛乳为原料，添加银耳颗粒和山楂原浆，利用保加利亚乳杆菌等混合发酵制成的功能性酸奶，制作流程如图所示。下列叙述错误的是()

A.山楂原浆中的有机酸可降低发酵体系的pH

B.原料均质后的杀菌处理，目的是杀死杂菌

C.原料杀菌后应先待其冷却再进行接种

D.冷藏后熟阶段，乳酸菌仍大量繁殖

2.下列关于消毒和灭菌的叙述，错误的是()

A.接种环、涂布器等接种工具常用灼烧法灭菌

B.实验操