石家庄科技职业学院《建筑材料与构造2》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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石家庄科技职业学院《建筑材料与构造2》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在食品工程中，食品加工过程中的杀菌技术对于保证食品安全至关重要。对于一种热敏性食品（如牛奶），以下哪种杀菌方法能够在保持食品营养和风味的同时有效杀灭微生物？（）

A.高温瞬时杀菌，短时间高温处理

B.巴氏杀菌，低温长时间处理

C.超高温杀菌，高温短时间处理

D.辐照杀菌，利用射线杀灭微生物

2、对于机械制造中的切削加工，以下哪种刀具材料具有高硬度、高耐磨性和高热稳定性？（不少于180字）（）

A.高速钢

B.硬质合金

C.陶瓷

D.金刚石

3、在工业工程中，生产流程的优化