乳及乳制品中有机硒的测定编制说明.pdfVIP

乳及乳制品中有机硒的测定

编制说明

一、标准起草的基本情况

本文件制定任务来源于与内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司签订的技术服务合同

（2510316036000106）；归口于北京食品学会；北京市食品检验研究院（北京市食品安全监

控和风险评估中心）、内蒙古欧世蒙牛乳制品有限责任公司、雅士利国际集团有限公司、山

西雅士利乳业有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司和安琪酵母股份有限公司负

责起草制定《乳及乳制品中有机硒的测定》。2025年11月3日正式签订合同，2025年12

月4日由北京食品学会组织召开团体标准方法制定的立项会，会后项目组正式协调成立，在

广泛调查研究和讨论的基础上，确定技术路线，进行方法学研究，起草了标准文本和编制说

明初稿，并邀请3家专业技术机构进行方法的实验室间验证工作，2026年5月形成了征求

意见稿。2026年5月-6月进行公开征求意见，根据专家的回复意见，修改文本和编制说明

形成了送审稿，于2026年6月29日由北京食品学会组织召开评审会议，听取汇报后，对送

审稿的文本和编制说明进行讨论，并形成评审意见，专家组一致同意