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公共营养师试题(中级)附答案.docx

公共营养师试题(中级)附答案.docx

    公共营养师试题(中级)附答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有1个正确答案）

    1.人体能量消耗的主要组成部分是（）。

    A.基础代谢

    B.体力活动

    C.食物热效应

    D.生长发育

    2.下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是（）。

    A.大豆

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.鱼肉

    3.成人蛋白质摄入量占膳食总能量的合理比例为（）。

    A.10%~15%

    B.15%~20%

    C.20%~25%

    D.25%~30%

    4.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是（）。

    A.软脂酸

    B.硬脂酸

    C.亚油酸

    D.油酸

    5.下列关于碳水化合物的说法，错误的是（）。

    A.碳水化合

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