广东省揭阳市重点高中2025-2026学年高一下学期7月期末教学质量检测 生物（含解析）.doc

试卷第=page1010页，共=sectionpages1111页

2025-2026学年高一下学期期末教学质量测试生物学试题

一、单选题

1．潮汕美食牛肉粿条汤以新鲜牛肉、牛肉丸、粿条为原料，汤里加入青菜、葱花、蒜头碎等精心烹制而成，因美味可口、营养均衡而广受喜爱。下列叙述正确的是（）

A．高温破坏牛肉蛋白质中的肽键使其更易被消化

B．粿条被消化后的产物可在人体内参与合成淀粉

C．牛肉中富含的赖氨酸是人体细胞呼吸的终产物

D．青菜和葱花富含的纤维素无法被人体消化吸收

2．幽门螺旋杆菌是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌，其分泌的脲酶可催化尿素分解为NH3和CO2，让受试