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盐业笔试试题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的代表字母填写在答题纸上相应位置。每题1分，共20分）

1.根据我国现行《盐业专营办法》，下列哪项活动属于禁止行为？

A.从事食盐生产

B.从事食盐批发

C.从事食盐零售

D.非法收购、批发、零售食盐

2.下列哪种盐品是强制性加碘的？

A.芝麻盐

B.普通加碘盐

C.低钠盐

D.薄荷盐

3.我国食盐中的碘通常以哪种化合物形式添加？

A.碘酸钾

B.碘化钠

C.碘酸钠

D.以上都是

4.俗称的“大颗粒盐”通常是指哪种类型的食盐？

A.加碘细粒盐

B.加碘粗粒盐

C.无碘盐

D.洞庭湖盐

5.以下哪种方法不适合用于家庭长期保存食盐？

A.放在阴凉干燥处

B.放入塑料袋密封

C.与其他食物混合存放

D.装入玻璃瓶避光保存

6.我国主要的海盐产区分布在哪些地理区域？（请选择所有适用选项）

A.东北平原

B.长江三角洲

C.珠江三角洲

D.渤海沿岸、黄海沿岸、东海沿岸

7.盐