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(2026年)校园食堂食品安全突发事件应急处置预案

为有效预防、及时控制和妥善处置2026年XX学校（以下简称“本校”）校园食堂食品安全突发事件，最大限度减少突发事件造成的危害，保障师生员工身体健康与生命安全，维护校园正常教学、生活秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全突发事件应急管理办法》等法律法规及教育部、省教育厅、属地市场监督管理局、卫生健康委员会等上级主管部门相关要求，结合本校食堂运营实际（含自营食堂、外包食堂、校内临时餐饮服务点），制定本预案。

一、总则

（一）适用范围

本预案适用于2026年本校范围内发生的所有校园食堂食品安全突发事件，包括但不限于：

1.师生员工因食用食堂供应的食品或饮用食堂提供的饮用水出现食物中毒、食源性疾病暴发等事件；

2.食堂食品被污染、含有毒有害物质或出现其他可能危及师生健康的食品安全隐患事件；

3.因食堂食品安全问题引发的群体性恐慌、舆情事件及其他衍生突发事件。

（二）工作原则

1.以人为本，生命至上：始终将师生员工的身体健康与生命安全放在首位，优先开展医疗救治工作，最大限度减少人员伤亡和健康损害。

2.预防为主，关口前移：强化日常食品安全管理与风险监测，建立健全隐患排查机制，提前识别、化解食品安全风险，从源头上预防突发事件的