中华宴请之道商务宴请礼仪全攻略.pptVIP

宴请礼仪（1-2/4）

能力目标

能依据活动的性质选择合适的宴请方式，学会宴请的程序及把握餐桌上的礼节。

知识目标

掌握宴请的程序及出席宴会的礼节。

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宴请就是吃饭吗？

宴请就是吃饭吗？

否

宴请有好几个形式。

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宴请的形式

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讨论填表

排座次

挂国旗

凑国歌

席间乐

致祝词

服饰要求

国宴

正式

宴会

便宴

家宴

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讨论填表

排座次

挂国旗

凑国歌

席间乐

致祝词

服饰要求

国宴

√

√

√

√

√

√

正式

宴会

√

不用

不用

√

√

√

便宴

可不排

不用

不用

不用

可不用

较随便

家宴

视情况而定

不用

不用

不用

视情况而定

视情况而定

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公家宴请有哪些程序呢

确定宴请目标、对象、范围与形式

确定时间地点

发请柬

订菜

席位安排

准备餐具

宴请现场的礼宾工作

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◆应邀：接到宴会邀请后，能否出席要尽早答复对方。

◆掌握出席时间：长者、贤者、女士可略晚些，其余宾客应准点到。

◆到达：前往主人迎宾处问好或祝贺。

◆入座：有侍者或主人引宾客入席。

◆坐姿：上身应与座椅位置适中，

上身离餐桌普通为10-20公分。

用餐时两手腕搁餐桌边沿，

不用时两手可放膝盖上。

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◆宽衣：不能随便宽衣，小型宴会男士可脱下西装或外套。赴宴要注意大冷天和大热天的室内外温度的差别。

◆餐巾与毛巾：餐巾铺腿上，毛巾擦手。

◆进餐